盛夏时节牛盈宝，柠檬水、柠檬茶广受青睐。近期黄柠檬出现价格持续上涨的现象，售价甚至超过了原本更贵的香水柠檬。黄柠檬涨价的原因是什么？
四川安岳柠檬种植面积和产量占全国的70%以上，今年以来，安岳柠檬价格一路“狂飙”。
安岳柠檬每年10月份左右进入采摘期，因自身抗氧化的特性可销售到次年9月。因此当前市场上的柠檬供应主要依赖去年库存。受极端天气影响，2024年，安岳柠檬产量下滑，市场保有量低于前一年，一定程度上推高了市场价格。
农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示，今年6月，全国柠檬批发均价为12.95元/公斤，较4月份的9.94元/公斤上涨30.3%，较去年6月份7.9元/公斤上涨63.9%。7月6日，全国柠檬批发均价已达14.47元/公斤。价格还在走高。
还有3个月，安岳柠檬就将迎来新一季的采摘，然而，今年柠檬的产量仍不容乐观。今年柠檬春花开花期间，四川安岳遭遇倒春寒。6月，当地持续高温干旱，抑制夏花盛开牛盈宝，导致坐果率再次下降。业内预计，安岳产地今年新果销售价格会高于去年同期。
国际订单“抢空”库存
全球供应趋紧推高柠檬价格
与此同时，作为国产柠檬出口“主力军”，安岳柠檬在减产的同时，国际出口订单近期呈现爆发式增长的态势，导致黄柠檬的供需缺口进一步拉大。
陈跃的柠檬种植基地，60%都用于出口，主要面向东南亚和俄罗斯市场，今年4月8日，作为全球柠檬五大产地之一的土耳其，由于主产区遭遇霜冻灾害，宣布暂停柠檬出口，国际市场因此出现供需失衡，柠檬的采购需求集中爆发。
四川某农业开发有限公司董事长陈跃：俄罗斯需要大量柠檬，原来主要依靠于中国、土耳其。现在，土耳其柠檬因为减产限制出口，这种情况下，中国柠檬价格一下就起来了。原来的出口价格大概在每斤2元多、3元多，也就4元，今年的出口价格可能都到每斤8元以上了。
目前，陈跃基地的出口柠檬已销售一空。在另一家企业的包装车间，工作人员正将冷库中的柠檬进行打包、装箱，准备出口到泰国。今年4月开始，这家企业迎来了柠檬出口订单爆发式增长。
四川省某果业有限公司常务副总王锐：我们整个出口量在往年的基础上翻了两倍。在产量比较少的基础上，出口量又增加了，导致整个中国的预留量就比较少，所以现在的价格持续居高不下。
四川安岳县柠檬产业发展中心主任田景华：安岳柠檬这几年的出口量也在持续增长牛盈宝，2024年（同比）增长超过了102.5%。今年1到5月份，安岳柠檬的自营出口额（同比）增长了22.3%。
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